タラの南蛮漬け

タラの南蛮漬け-レシピのメイン写真

タラの南蛮漬け

ライムキッチン @cook_40074503

さっぱりくせになる南蛮漬け
このレシピの生い立ち
タラが安かったので今回はタラにしました。同じ作り方で、サーモンや、鯵、タコやイカ、鶏肉でも美味しくできるので、ある食材で作ってみてくださいね

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材料

3〜4人分

タラ（スキミタラでもOK） 3枚
玉ねぎ 1/2
人参 1/2
☆すし酢 100cc
☆お酒 20cc
☆みりん 20cc
☆お砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2
☆だしの素小さじ1
☆水 50cc
☆鷹の爪 1本
小麦粉適量
お酒大さじ2
塩コショウ少々
揚げ油

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作り方

1

玉ねぎ、人参を薄くスライスする
2
スライスした野菜に☆全てをいれ混ぜる
3

タラの骨を抜き、食べやすい大きさに切る
4
切ったタラにお酒と塩コショウをふる
5

小麦粉をつけ、180度の油で揚げる。揚げたら軽く油を切り、タラが熱いうちに、南蛮漬けのタレの中にいれる
6
軽く混ぜたら、冷蔵庫で1時間〜2時間冷して完成。1日つけてもOK

コツ・ポイント

揚げたら、冷めないうち、熱々のうちに南蛮漬けのタレに入れてくださいね

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ライムキッチン @cook_40074503

2015/06/05 09:32に公開

毎日美味しく、また食べたい料理作りを目指してます。簡単、手間なしな料理やスイーツなどなど載せているので是非試してみてください

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このレシピのキーワード

たらにんじんすきみだら酒小麦粉玉ねぎトウガラシ

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