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オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物
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オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物-レシピのメイン写真

オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物

oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954

いつも作る炒め物を塩麹とオリーブオイルを使って一味違った味にチャレンジ!これが大成功☆とっても香りよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
家に常備してある乾物の春雨ときくらげを使って、いつもと違う炒め物にチャレンジしてみました!新米オリーヴァーの料理です。オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと、食物繊維豊富なきくらげ、低カロリーは春雨で美味しくヘルシーに♪

いつも作る炒め物を塩麹とオリーブオイルを使って一味違った味にチャレンジ!これが大成功☆とっても香りよく仕上がりました♪
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オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物

oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954

いつも作る炒め物を塩麹とオリーブオイルを使って一味違った味にチャレンジ!これが大成功☆とっても香りよく仕上がりました♪
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材料

4人分
  • 豚バラ 150g
  • 白菜 1/8個
  • きくらげ 4枚程度
  • 春雨 50gくらい
  • 塩麹 大さじ2~2.5程度
  • クスマイEXVオリーブオイルBIO 適量
  • 黒コショウ 少々
  • 鶏ガラ(粉末) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きくらげを水に20分くらいつけて戻す。春雨は3,4分茹でて、適当な長さに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、適当な大きさに切った豚バラと白菜を炒める。

  3. 3

    ちょっとしんなりしたら、きくらげ、春雨を加えて炒める。

  4. 4

    塩麹、黒コショウ、鶏ガラを入れる。(味を見て、量は調節して下さい。)

  5. 5

    食べる直前にクスマイEXVオリーブオイルBIOをかるく回しかける。

コツ・ポイント

いつもはゴマ油でやってたのですが、今回はオリーブオイルで試してみました。BIOのフレッシュな香りが白菜や春雨に絡んで、とっても美味しく頂けました♪

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oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954
2012/01/24 01:51に公開
南イタリアのオリーブオイルのフレッシュフルーティな香りと味わいはまさにオリーブジュース!おいしくヘルシーな極オイルで食卓をもっと楽しく♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 白菜 豚肉 キクラゲ こうじ 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18305720
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