オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物
oliverAsu @cook_40044954
いつも作る炒め物を塩麹とオリーブオイルを使って一味違った味にチャレンジ！これが大成功☆とっても香りよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
家に常備してある乾物の春雨ときくらげを使って、いつもと違う炒め物にチャレンジしてみました！新米オリーヴァーの料理です。オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと、食物繊維豊富なきくらげ、低カロリーは春雨で美味しくヘルシーに♪
オリーブ香る☆白菜と春雨の炒め物
いつも作る炒め物を塩麹とオリーブオイルを使って一味違った味にチャレンジ！これが大成功☆とっても香りよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
家に常備してある乾物の春雨ときくらげを使って、いつもと違う炒め物にチャレンジしてみました！新米オリーヴァーの料理です。オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと、食物繊維豊富なきくらげ、低カロリーは春雨で美味しくヘルシーに♪
作り方
- 1
きくらげを水に20分くらいつけて戻す。春雨は３，４分茹でて、適当な長さに切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、適当な大きさに切った豚バラと白菜を炒める。
- 3
ちょっとしんなりしたら、きくらげ、春雨を加えて炒める。
- 4
塩麹、黒コショウ、鶏ガラを入れる。（味を見て、量は調節して下さい。）
- 5
食べる直前にクスマイEXVオリーブオイルBIOをかるく回しかける。
コツ・ポイント
いつもはゴマ油でやってたのですが、今回はオリーブオイルで試してみました。BIOのフレッシュな香りが白菜や春雨に絡んで、とっても美味しく頂けました♪
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