カニの濃厚みぞれ鍋

カニの濃厚みぞれ鍋-レシピのメイン写真

カニの濃厚みぞれ鍋

紺田照の合法レシピ @cook_40103734

豆乳と味噌仕立てのカニ鍋です。粉チーズをふってさらに濃厚クリーミーに。
このレシピの生い立ち
バイト仲間とのゲームに勝って賞品のタラバガニをいただいたので作りました。
粉チーズを入れたのは賭けでしたが、こちらにも勝ちました。

豆乳と味噌仕立てのカニ鍋です。粉チーズをふってさらに濃厚クリーミーに。
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粉チーズを入れたのは賭けでしたが、こちらにも勝ちました。

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紺田照の合法レシピ @cook_40103734

豆乳と味噌仕立てのカニ鍋です。粉チーズをふってさらに濃厚クリーミーに。
このレシピの生い立ち
バイト仲間とのゲームに勝って賞品のタラバガニをいただいたので作りました。
粉チーズを入れたのは賭けでしたが、こちらにも勝ちました。

豆乳と味噌仕立てのカニ鍋です。粉チーズをふってさらに濃厚クリーミーに。
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バイト仲間とのゲームに勝って賞品のタラバガニをいただいたので作りました。
粉チーズを入れたのは賭けでしたが、こちらにも勝ちました。

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材料

2～3人分

タラバガニ 1/2ハイ
水菜 1/2束
ネギ 1本
豆腐 1/2丁
椎茸 4個
A
だし汁 3カップ
酒 1/4カップ
味噌大さじ3
カニ味噌大さじ1
大根おろし 1カップ分
豆乳 1カップ
粉チーズ大さじ3

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作り方

1
水菜は5cm長さに切る。ネギは1ｃｍ厚さの斜め切りに、豆腐はひと口大に切る。椎茸は軸を落として切り込みを入れる。
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮えにくい野菜から順に加える。
3
ひと煮立ちしたらカニ味噌と味噌を溶き入れ、大根おろしとカニも加える。
4
さらにひと煮立ちしたら豆乳と粉チーズを加え、沸騰直前まで温める。

コツ・ポイント

カニは脚とカニ味噌だけでも美味しいです。

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紺田照の合法レシピ @cook_40103734

2018/12/18 03:35に公開

紺田照（こんだてる）18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中！コミックス1～5巻発売中！作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート！https://kondateru.com/

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このレシピのキーワード

みぞれ鍋ねぎ水菜豆乳しいたけ大根おろし酒味噌豆腐タラバガニ

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