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簡単♡麻婆やきそば♡
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簡単♡麻婆やきそば♡-レシピのメイン写真

簡単♡麻婆やきそば♡

ちょっ★
ちょっ★ @cook_40105069

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時短でお手軽！しかも安いー♡
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普通の焼きそばに飽きた時に！
時短ですぐに本格的な味です(^^)

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材料

4人分
  • 中華麺（やきそば用） 4玉
  • 長ねぎ 1/2本
  • 豚ひき肉 150g
  • 豆腐 1丁
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープ 300cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ラー油・お酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    麺は2玉ずつフライパンでこんがり焼く。上に重しをのせると◎

  2. 2

    生姜・にんにくひき肉を炒め、色が変わったら甜麺醤と豆板醤を炒め混ぜる。

  3. 3

    ★を全て加え煮立たせ、豆腐を入れ煮る。沸騰したら長ネギを混ぜさっと火を通す。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    麺の上にあんをたっぷりとかけて、お好みでラー油とお酢をかけて完成！

コツ・ポイント

焼きそばを焼く時の重しはフライパンより小さめの鍋に水を入れて、麺の上にアルミホイル、その上に鍋を置くとカリッと焼けます。

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ちょっ★
ちょっ★ @cook_40105069
2016/10/30 02:37に公開
一児のママ♡
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このレシピのキーワード

焼きそば 豚ひき肉 中華麺 酒 豆腐 長ネギ

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