すだち鮎の塩焼き

Name: すだち鮎の塩焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮎 2匹; 塩 適量; すだち 1個

5月頃の鮎は骨も柔らかく、しっかり餌切りされた内臓は臭みもないので丸ごと頂けちゃいます♡
脂の乗った養殖鮎をぜひ♡
このレシピの生い立ち
旬の養殖鮎の美味しい塩焼きを食べたくて!!天然の内臓の苦味や臭いが苦手な方でも美味しく食べてもらいたくて!!載せました٩(ˊᗜˋ*)و

材料

2人分

化粧塩をした部分と、頭を取れば丸ごと食べられます!!頭側の内蔵で黒っぽい部分を取れば更に苦みOFF!!
9月以降、子持ちの塩焼きも骨は柔らかく絶品です♡

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？☆yumimo☆さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

☆yumimo☆ @cook_40142234

2018/05/14 05:26に公開

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