1のボールに豆腐を入れ(軽く水切りする程度)、ペースト状になるまで混ぜる。残りの材料も全て入れ、良く混ぜ合わせる。

シリコンカップに均等にわけて、残しておいた長ネギのみじん切りをトッピング。

お皿に並べ蓋やラップをせず500wで5分加熱。固まって無ければ2分ずつ追加。表面が乾き軽く押して弾力が確認出来れば完成。