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常備菜「切り干し大根の煮物」
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常備菜「切り干し大根の煮物」-レシピのメイン写真

常備菜「切り干し大根の煮物」

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

普通の切り干し大根の煮物です。
タケノコがいいアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物を放り込んで作りました。

普通の切り干し大根の煮物です。
タケノコがいいアクセントになっています。
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冷蔵庫に残っていた物を放り込んで作りました。

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常備菜「切り干し大根の煮物」

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

普通の切り干し大根の煮物です。
タケノコがいいアクセントになっています。
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冷蔵庫に残っていた物を放り込んで作りました。

普通の切り干し大根の煮物です。
タケノコがいいアクセントになっています。
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材料

  • 切り干し大根 30g
  • じゃこ天 2枚
  • カニカマ 4本
  • タケノコ 80g
  • 調味料
  • 麺つゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1/2
  • 切り干し大根のつけ汁 200cc
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はざっと洗い、少な目の水でもみ洗いしてしぼり適当に切る。

    • 常備菜「切り干し大根の煮物」作り方1写真
  2. 2

    材料に切り干し大根のつけ汁とありますがじっさいはもみ洗い汁です。
    とっても甘いんです。

    • 常備菜「切り干し大根の煮物」作り方2写真
  3. 3

    じゃこ天は細切り、カニカマは半分に切り、タケノコも細切りにする。

    • 常備菜「切り干し大根の煮物」作り方3写真
  4. 4

    フライパンに全て入れて中火の中火で煮る。

    • 常備菜「切り干し大根の煮物」作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなればOKです。

    • 常備菜「切り干し大根の煮物」作り方5写真

コツ・ポイント

煮物にはフライパンのような底の広いものが煮やすいです。
調味料も少なく簡単ですね。

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789
2013/04/19 15:30に公開

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