フライパンに、水、牛乳、えのき、うどん(ごはん)を入れて沸騰しないようにしつつ加熱する。

火が通ったら火を止めてカレールーを入れてとかし、弱火で点火する。とろみがついたら完成。味見をして、調味料を足して下さい。