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酸っぱ辛い☆きのこパスタ
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酸っぱ辛い☆きのこパスタ-レシピのメイン写真

酸っぱ辛い☆きのこパスタ

kikusui
kikusui @cook_40056675
福島県

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
作り方適当ですが…美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりパスタを食べようと思ってレモン汁と、思いつきでナンプラーを入れてみたら美味しかったので載せてみました♪

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
作り方適当ですが…美味しいですよ♪
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さっぱりパスタを食べようと思ってレモン汁と、思いつきでナンプラーを入れてみたら美味しかったので載せてみました♪

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酸っぱ辛い☆きのこパスタ

kikusui
kikusui @cook_40056675
福島県

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
作り方適当ですが…美味しいですよ♪
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さっぱりパスタを食べようと思ってレモン汁と、思いつきでナンプラーを入れてみたら美味しかったので載せてみました♪

トムヤムクンっぽい味の、きのこパスタです。
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材料

1~2人分
  1. きのこ(しめじ・エリンギ・まいたけetc) 各1パック
  2. ピーマン 2個
  3. 鷹の爪 お好きなだけ
  4. しょうが ひとかけ
  5. オリーブオイル 少々
  6. パスタ 100g
  7. パスタの茹で汁 おたま1~2杯
  8. ○顆粒だし 大さじ1.5
  9. ○レモン汁 大さじ2
  10. ○ナンプラー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取り、ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る。
    しょうがはみじん切り。パスタは↓コツ参照。

  2. 2

    パスタを茹でている間に…フライパンに オリーブオイル・鷹の爪・しょうが1/2量を加え、炒める。

  3. 3

    きのこ・ピーマン・残りのしょうがを加え炒めたら、茹で汁とパスタを投入!

  4. 4

    ○を加えて1分くらい中火にかけ、全体が馴染んできたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

パスタは、表示の時間より2分位前に火を止めてください。スープっぽく作るので^^

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kikusui
kikusui @cook_40056675
2009/03/02 00:54に公開
福島県
日本酒の「菊水」が好きな、kikusuiです。ほぼ肴(๑´ڡ`๑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18327197
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