うなぎ入り♪生春巻き

うなぎ入り♪生春巻き-レシピのメイン写真

うなぎ入り♪生春巻き

rasca☆ @cook_40051700

うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
このレシピの生い立ち
うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/

うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
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うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/

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うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
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うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/

うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
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うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/

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材料

2人分（生春巻き4本分）

鰻（蒲焼） 1/2尾分
ライスペーパー 4枚
卵 1個
水菜小さめ1株
アボカド 1/2個
スライスチーズ 2枚
大葉 8枚
キムチ 80g
スイートチリソース（お好みで）適宜

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作り方

1

鰻（蒲焼）は約10cmの長さの細切り（幅1.5cmくらい）にする。
2

卵は錦糸卵にし、水菜は根元を切り落とし約10cmの長さにする。
3

アボカドは皮と種を除いて7～8mm幅に切り、スライスチーズは1cm幅に切る。
4

ライスペーパーを水にくぐらせてもどし、濡らしたキッチンペーパーを広げたまな板の上に広げる。
5

4．の上に大葉、キムチ、1．～3．をのせ、巻いて完成。
お好みでスイートチリソースをつけて･･･

コツ・ポイント

"うなぎ入り"っていうか、冷蔵庫のあまりモノ入りになってしまいました～↓↓
ちょこっと入れたキムチがイイ仕事してます☆

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rasca☆ @cook_40051700

2010/08/26 07:39に公開

3歳の娘を持つワーキングママです！食べること、飲む(呑む)こと大好き♪料理することも好きですが、仕事と育児･家事を両立させなければならないので、あまり時間をかけられず、手の込んだことはできません(> <)簡単な手抜き料理ばかりですが随時ご紹介できればと思っています☆

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このレシピのキーワード

生春巻き大葉水菜うなぎアボカドライスペーパーキムチ卵スライスチーズ

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