じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらし、水を軽く切って耐熱容器に入れラップをして電子レンジで5分加熱する。

玉ねぎのみじん切りを加え混ぜ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱する。

片栗粉と小さく切ったチーズを混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱する。

ツナと牛乳を加え塩を軽くふり、木べらで全体を混ぜ合わせ、8等分の大きさに手でまとめる。

溶き卵→パン粉の順にまぶし、油でキツネ色になるまで揚げる。