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手羽餃子
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手羽餃子-レシピのメイン写真

手羽餃子

aimarket5
aimarket5 @cook_40156031

手羽餃子を作っちゃおう!
ビールに合う〜(#^.^#)
このレシピの生い立ち
居酒屋の定番料理を家でも食べたくて。
揚げないでも美味しくできるよう工夫しました。

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材料

10個分
  • 手羽先 10個
  • 豚挽肉 150g
  • 白菜 8分の1カット(300gくらい)
  • 生姜の絞り汁 小さじ半分
  • 塩 小さじ半分
  • オイスターソース 大さじ半分
  • 醤油 大さじ半分
  • ごま油 大さじ半分
  • 塩、コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    手羽先の骨を抜く。

  2. 2

    手羽先にフォークなどで穴を開け、塩、コショウをよくも見込み、しばらくおく。

  3. 3

    基本の餃子の具を手羽先の中にぎゅっと入れて、爪楊枝で閉じる。

  4. 4

    魚の焼き網に手羽餃子を乗せ、10分程こんがりと焼く。

コツ・ポイント

魚のグリルで美味しく焼けます。
もちろん、揚げても良いと思います。
スチームオーブンを使えばよりヘルシーにできるかな?

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aimarket5
aimarket5 @cook_40156031
2010/12/27 13:23に公開
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手羽餃子 白菜 お肉 豚ひき肉 とり手羽先 しょうが

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