【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め

【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め-レシピのメイン写真

【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め

mayukuro2 @cook_40053954

こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾

このレシピの生い立ち
バジルペースト、たくさん作ってストックしてあります＾＾
お肉、お野菜、お魚、なんでも合わせてソテーして、簡単に1品できるので便利です♪

こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾

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バジルペースト、たくさん作ってストックしてあります＾＾
お肉、お野菜、お魚、なんでも合わせてソテーして、簡単に1品できるので便利です♪

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【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め

mayukuro2 @cook_40053954

こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾

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バジルペースト、たくさん作ってストックしてあります＾＾
お肉、お野菜、お魚、なんでも合わせてソテーして、簡単に1品できるので便利です♪

こんがりソテーした帆立と、ナッツたっぷりバジルペーストが良いコラボ♪
セロリを入れると、さっぱりします＾3＾

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材料

ベビー帆立 15～20個
セロリ 1本
エリンギ 2個
茄子 1/2本
バジルペーストレシピID : 19790770
バター大さじ1
白ワイン大さじ2
コンソメ、塩コショウ少々
小麦粉(薄力粉) 少々

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作り方

1

ベビー帆立をビニール袋に入れ、小麦粉を加えて軽くシャカシャカ。
セロリ、エリンギ、茄子はお好みのサイズにカット。
2

フライパンにバターを熱し、ベビー帆立をソテーする。
セロリ、エリンギ、茄子を加えて更に炒める。
3

軽く焦げ目がついてきたら、白ワインとコンソメを加える。
さらに、バジルペーストを加えてざっくり炒め合わせる。
4

塩コショウで味を調整し、ミニトマトやパセリとともに盛り付けて出来上がり★

コツ・ポイント

＊バジルペーストは市販のものでもOKです＾＾

＊お野菜はおうちにあるお好みのもので★

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mayukuro2 @cook_40053954

2018/05/20 10:19に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

炒めものなすセロリエリンギベビーホタテバター薄力粉小麦粉

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