☆くるみとレモンのキャロットラペ☆

☆くるみとレモンのキャロットラペ☆-レシピのメイン写真

☆くるみとレモンのキャロットラペ☆

momona1123 @cook_40096785

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
このレシピの生い立ち
人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
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人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

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☆くるみとレモンのキャロットラペ☆

momona1123 @cook_40096785

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
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人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

くるみの食感がクセになります(*^^*)
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材料

３人分

人参大1本
くるみ（食塩不使用）適量
パセリのみじん切り適量
☆亜麻仁油（お好みのオイルで）大さじ2
☆レモン汁大さじ1
☆メープルシロップ小さじ1
☆塩少々
☆胡椒少々

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作り方

1
人参をスライサーで千切りにし、パセリはみじん切りにします。
2
くるみをビニール袋などに入れ、麺棒などで砕きます。
3
☆を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。国産のレモンであれば、レモンの皮も削って入れます。
4
①の人参とパセリの2/3、くるみをボウルに入れ、③のドレッシングと合えます。
5

器に盛り付け、残りのパセリを上から散らします。
6

どうぞ♡

コツ・ポイント

くるみは大きめの方が歯応えがあっていいです。オイルはお好みの物で構いませんが、グレープシードオイルやアボガドオイル、エゴマ油がお勧めです(*^^*)

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momona1123 @cook_40096785

2015/06/17 10:24に公開

はじめまして。食べるの大好きな親子です(*^^*)食べるのはやめられそうにないので、出来るだけヘルシーな物を手作りするように心がけてます。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

キャロットラペにんじんくるみメープルシロップ

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