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☆くるみとレモンのキャロットラペ☆
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☆くるみとレモンのキャロットラペ☆-レシピのメイン写真

☆くるみとレモンのキャロットラペ☆

momona1123
momona1123 @cook_40096785

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
このレシピの生い立ち
人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
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☆くるみとレモンのキャロットラペ☆

momona1123
momona1123 @cook_40096785

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
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人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

くるみの食感がクセになります(*^^*)
美肌になるレシピです。
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人参嫌いな主人ですが、人参サラダだけは食べてくれるので、レパートリーを増やしました。

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材料

3人分
  • 人参 大1本
  • くるみ(食塩不使用) 適量
  • パセリのみじん切り 適量
  • ☆亜麻仁油(お好みのオイルで) 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆メープルシロップ 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで千切りにし、 パセリはみじん切りにします。

    • ☆くるみとレモンのキャロットラペ☆作り方1写真
  2. 2

    くるみをビニール袋などに入れ、麺棒などで砕きます。

    • ☆くるみとレモンのキャロットラペ☆作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。国産のレモンであれば、レモンの皮も削って入れます。

    • ☆くるみとレモンのキャロットラペ☆作り方3写真
  4. 4

    ①の人参とパセリの2/3、くるみをボウルに入れ、③のドレッシングと合えます。

    • ☆くるみとレモンのキャロットラペ☆作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、残りのパセリを上から散らします。

  6. 6

    どうぞ♡

コツ・ポイント

くるみは大きめの方が歯応えがあっていいです。オイルはお好みの物で構いませんが、グレープシードオイルやアボガドオイル、エゴマ油がお勧めです(*^^*)

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momona1123
momona1123 @cook_40096785
2015/06/17 10:24に公開
はじめまして。食べるの大好きな親子です(*^^*)食べるのはやめられそうにないので、出来るだけヘルシーな物を手作りするように心がけてます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん くるみ メープルシロップ

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