肉おろしアジアン冷やしぶっかけ塩らーめん
鶏ひき肉をエスニックな味付けで炒め
大根おろしと和えて、ぶっかけた
冷やし塩らーめん♬
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩らーめん冷やしぶっかけ
青しそ仕立てのモニターに当選♬
冷やし○○（麺類）に定番の大根おろしと
エスニック風の味付けの鶏ひき肉を混ぜ
ラーメンに ❝ぶっかけ❞ てみました～✿
肉おろしアジアン冷やしぶっかけ塩らーめん
鶏ひき肉をエスニックな味付けで炒め
大根おろしと和えて、ぶっかけた
冷やし塩らーめん♬
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩らーめん冷やしぶっかけ
青しそ仕立てのモニターに当選♬
冷やし○○（麺類）に定番の大根おろしと
エスニック風の味付けの鶏ひき肉を混ぜ
ラーメンに ❝ぶっかけ❞ てみました～✿
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り、赤唐辛子は小口切り、にんにく・生姜はすりおろす。
大葉は千切り、トマトは一口大に乱切りにする。 - 2
フライパンに、ごま油、赤唐辛子、大蒜、生姜、長ネギを入れ火にかけ香りが出たら鶏ひき肉を入れ軽く塩胡椒し（分量外）炒める。
-
- 3
木べら等で、塊にならないよう、しっかり、ほぐしながら♬
色が変わったら酒を入れ、水分を飛ばしコーンを加える。 -
- 4
ナンプラー大さじ1と、はちみつを加え汁気を飛ばし、お皿などに移し替え、冷ます。
-
- 5
大根をおろし、ザルにあけ、ちょっと水分が残るくらいに絞りボウルに入れ、行程④のお肉を混ぜる。
-
- 6
残りのナンプラー大さじ1弱とレモン汁（お好みで増減）を加えて、黒胡椒を適宜入れ、混ぜ合わせる。
-
- 7
サッポロ一番塩らーめん
冷やしぶっかけ
青しそ仕上げ
袋の裏面通りに、茹で、スープを作る♬
氷水が大事なポイントです☆ -
- 8
麺を器にのせ、スープを注ぎ軽く混ぜる。
行程⑤の肉おろしを麺の上に盛り付け、トマト、大葉、お好みで氷を乗せて完成です✿
コツ・ポイント
麺の茹で時間や、氷水で冷やすなど
袋裏面の通りにすると、麺が締まって
美味しいです♬
行程⑤の大根おろしは
スープが薄まらないよう
絞ってから使用して下さい。
レモン汁は大さじ1杯前後の、お好みの加減で♬
つくれぽ
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