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*菊と舞茸のおひたし*-レシピのメイン写真

*菊と舞茸のおひたし*

++ゆゆ++
++ゆゆ++ @cook_40038306

菊が舞茸と白だしで上品な味に♪
茹でると量が減る菊を舞茸で量増ししました(*´∀`)
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茹でると量が減る菊を舞茸で量増ししました(*´∀`)
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材料

3、4人分
  • 菊 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 白だし 大さじ2~3
  • 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    菊をガクから外し、水洗い。
    その間にお湯を沸かす。

  2. 2

    沸騰したお湯に酢を大さじ1くらい入れ菊を10~20秒茹でる。
    ザルにあけ冷水にとり水気を切る。

  3. 3

    まいたけをほぐし、茹でる。
    冷水に取り水気を切る。

  4. 4

    ボウルで菊と舞茸と白だしを和える。

コツ・ポイント

今回は白舞茸を使いました。
菊はサッと茹でればOKです。

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++ゆゆ++
++ゆゆ++ @cook_40038306
2009/02/25 03:18に公開
酒飲みの家族が多いので、おつまみ系レシピ多いです。そのうち写真も変えなきゃな。
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このレシピのキーワード

おひたし まいたけ

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