うどんは茹でで水でしめておく。胡麻だれと麺つゆを合わせておく。

レタスは１口サイズにちぎる。トマトはくし型切りにする。
玉子は茹でで４等分する。カニカマをほぐしておく。

うどんを皿に盛り、具をのせて、タレを上からかける。