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ポークソテー~ゴロゴロ野菜ソースのせ~
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ポークソテー~ゴロゴロ野菜ソースのせ~-レシピのメイン写真

ポークソテー~ゴロゴロ野菜ソースのせ~

チョイ子
チョイ子 @cook_40029468

シンプルに焼いたポークソテーに、お野菜をたっぷりと!!簡単メインおかずです☆
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてみました。自分の好きなものが盛りだくさん→美味しいに決まってるよね~(*´∇`*)

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ポークソテー~ゴロゴロ野菜ソースのせ~

チョイ子
チョイ子 @cook_40029468

シンプルに焼いたポークソテーに、お野菜をたっぷりと!!簡単メインおかずです☆
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材料

1人前
  • トンカツ用ロース肉 1枚
  • グレイシーソルト 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ☆野菜ゴロゴロソース☆
  • プチトマト 10個くらい
  • ブロッコリー 小房に分けて片手に乗るくらい
  • しめじ 半パックくらい
  • グレイシーソルト 適量
  • 酒 大さじ2くらい
  • 醤油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    お肉は筋切りをして全体をかるく叩いたら、元の形に戻してグレイシーソルトを両面にふる。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルをしいて①のお肉を焼く。両面ともこんがりと焼けて中まで火を通したら、お皿に取り出す。

  3. 3

    ブロッコリー・しめじは小房に分け、プチトマトは大きめのものは半分に切っておく。

  4. 4

    ②のフライパンに③のお野菜をいれ、豚から出た美味しい脂を吸わせるように全体に炒めからめる。

  5. 5

    酒をふりいれ、弱火にして蓋をする。野菜(特にブロッコリー)に火が通ったら、グレイシーソルトと醤油で味を決めて完成☆

コツ・ポイント

ブロッコリーは、程よく小さめに。

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チョイ子
チョイ子 @cook_40029468
2012/03/15 09:58に公開
コンニチハ♬愛するダンナ様と3人の娘達の食を満たすために日々奮闘しています!
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このレシピのキーワード

シメジ ミニトマト ブロッコリー とんかつ用 酒 ロース肉

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