手づかみ離乳食☆ごまかぼちゃ団子
かぼちゃのβカロチン＆ビタミンＥ、ごまの必須アミノ酸＆セサミン、豆腐の大豆たんぱく質が一気に摂れます！人気検索入り感謝♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでなく、一気に豆腐やごまも食べられるように、そして見た目かわいく仕上げました。
かぼちゃ【寒熱：温、季節：夏、五味：甘】
ごま 【寒熱：平、季節：通年、五味：甘】
豆腐 【寒熱：平、季節：通年、五味：甘】
手づかみ離乳食☆ごまかぼちゃ団子
かぼちゃのβカロチン＆ビタミンＥ、ごまの必須アミノ酸＆セサミン、豆腐の大豆たんぱく質が一気に摂れます！人気検索入り感謝♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでなく、一気に豆腐やごまも食べられるように、そして見た目かわいく仕上げました。
かぼちゃ【寒熱：温、季節：夏、五味：甘】
ごま 【寒熱：平、季節：通年、五味：甘】
豆腐 【寒熱：平、季節：通年、五味：甘】
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、茹でるor蒸して柔らかくする。圧力鍋なら、蒸気出てから5分加圧、自然放置。皮も一緒につぶします。
-
- 2
温かいうちにフォークやマッシャーなどで潰す。ゴマをすったものと、豆腐、片栗粉を入れ全体に混ぜる。
-
- 3
手づかみしやすいサイズに丸めて、フライパンで弱火でじっくり焼く。早くひっくり返そうとすると、くっつきます。焼けたら完成！
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- 4
丸めるのが面倒な場合、おやきのように大きく焼き、ケーキのようにカットしても味は同じですね（笑）
-
- 5
焼く工程を、シリコンスチーマーで蒸してみました。この方が楽かも？電子レンジで500W 1分半。
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- 6
一回分ずつラップでくるみ、ジップロックに入れて冷凍してます。
解凍は、電子レンジで1回分、600W 20〜30秒。 -
- 7
'13.5.6
かぼちゃ団子
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感謝です❤
コツ・ポイント
一つ一つ丸める作業は、正直面倒です(^_^;)見た目はかわいいですが❤丸めたものは、じっくり焼いてひっくり返すと、上手に返せます。早いと生地がくっついてきます。
面倒な時は、おやきのように平たく大きく焼いて、カットして冷凍保存しています。
つくれぽ
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