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*ほうれん草ときのこのサラダ*
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*ほうれん草ときのこのサラダ*-レシピのメイン写真

*ほうれん草ときのこのサラダ*

❸OHISAMA
❸OHISAMA @cook_40060036

管理栄養士的ざっくりレシピ☆うまうまヘルシーサラダ‼もりもり&もっさり食べれちゃいますよ…うふふ♡
このレシピの生い立ち
サラダほうれん草が安売りしていたので、袋裏のレシピを参考にアレンジして作ったら…激ウマーー♡でした♫

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材料

2〜3人分
  • サラダほうれん草 1束
  • ベーコン 1枚
  • きのこ…しめじ、えのき、エリンギなど 両手いっぱい
  • 玉ねぎ 1/4個〜
  • 卵 1個
  • オリーブ油 小さじ1〜2
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ2〜3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • ガーリックパウダー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草→食べやすい大きさにカットorちぎって、水洗いしておく。

  2. 2

    玉ねぎ→スライス。ベーコン→5mmくらいの短冊。きのこ→ほぐしておく。

  3. 3

    卵→溶いて、塩、こしょうをまぜる。オリーブ油をひいたフライパンでスクランブルエッグを作る。※やや半熟がベスト‼

  4. 4

    卵を取り出し、そのままベーコン、きのこを炒める。塩こしょう、ガーリックPで軽く味を付ける。※ベーコンの脂で炒める。

  5. 5

    ドレッシング液を作り、炒めた❸を入れて、そのまま少し漬けておく。

  6. 6

    食べる直前に、全てを混ぜて〜。足りなければ塩、こしょうで味を付ける。完成‼

  7. 7

    具は温かいままでOK★ほんのり温かいサラダがお腹に優しい(^^)

コツ・ポイント

コツはありません…。卵は温玉でも美味しいと思いますーー‼スクランブルめんどくさい方は是非♫

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❸OHISAMA
❸OHISAMA @cook_40060036
2013/04/25 10:04に公開
3人のこどもの母になり、食事作りにかけられる時間、集中できる時間が少なくなってます。が、食事は手作りにこだわってるので手は抜きません^ ^管理栄養士の免許を持ってるだけの主婦ですが、毎日野菜たっぷり献立を目指して楽しみながら料理をしてます!
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このレシピのキーワード

サラダ えのき キノコ シメジ エリンギ ベーコン 卵 サラダほうれんそう 玉ねぎ

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