にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは薄めにスライスします。じゃがいもは1cm角に。

鍋にオイーブオイルと１を入れ弱火で炒めます。

火が通ったら、トマトの水煮缶をつぶしながら加え、10分ほど煮て塩こしょうで味をととのえます。

白ワインを加え、アルコール分を飛ばし、水とコンソメを入れて煮立ったらシーフードミックスとキノコ類をくわえます。

食べる直前にとろけるチーズをくわえ、ひと混ぜしたら完成♪