魚や肉に片栗粉を付けて、ごま油を敷いて両面を焼きます。にほんのり焼き色を付けて下さいね。
焼けたら皿に取って下さい。

フライパンにめんつゆ、水、コチュジャン、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。

よーく混ぜてね♪
水分が飛ぶので、少なくなったら足して下さい。
サラッとしたソースが良ければ多めの水を入れて下さい

お好みでマヨネーズを加えてよく混ぜる。
辛さが気になるようなら、砂糖やはちみつを足して下さい。まろやかになります。

お皿に取っておいた魚や肉をフライパンのソースの中に入れる。

両面にソースを絡めたら、とろけるチーズを乗せて、フライパンに蓋をする。
チーズが溶けたら出来上がり。