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おからのマヨクッキー
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おからのマヨクッキー-レシピのメイン写真

おからのマヨクッキー

chirobu
chirobu @cook_40159339

おから感なし!ピリリと辛いおつまみクラッカー風クッキー。ノンバターで経済的です。
このレシピの生い立ち
おからクッキーにハマってて、たまにはしょっぱい物を食べたくて。

おから感なし!ピリリと辛いおつまみクラッカー風クッキー。ノンバターで経済的です。
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chirobu
chirobu @cook_40159339

おから感なし!ピリリと辛いおつまみクラッカー風クッキー。ノンバターで経済的です。
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おからクッキーにハマってて、たまにはしょっぱい物を食べたくて。

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材料

天板一枚分
  • おからパウダー 25g
  • 塩 2g
  • 薄力粉 35g
  • 片栗粉 15g
  • 砂糖 5g
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 25g
  • あらびき胡椒 お好みで(写真は2g)
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全部入れ、粉っぽさが残る程度に切るように混ぜ合わせる。

  2. 2

    4mm位に薄く伸ばし、型抜きするか切り分ける。

  3. 3

    フォークなどで穴をあけ、170度のオーブンで20分焼く。

  4. 4

    生地を押してみて、柔らかいようなら追加焼きするか、庫内に入れて放置してカラっと焼き上げる。

  5. 5

    湿気やすいので、粗熱が取れたら密封容器に保存して下さい。

コツ・ポイント

薄く伸ばす事でパリパリになるので、なるべく均一に、薄く伸ばして下さい。
粗挽きこしょうは2gでかなりピリッときますので、お好みで加減して下さい。

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chirobu
chirobu @cook_40159339
2015/06/07 02:54に公開
コーヒー大好き~(*´ω`*)コーヒーコーディネーターの資格を活かしたレシピに力を入れたい!けど美味しそうなレシピを見ると、それも試したくなってしまう食いしん坊だったり。
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このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 おからパウダー 薄力粉 卵

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