なすを縦に切るか輪切りに切ります。（厚みは１㎝弱くらい）

なすを水にさらしてアク抜きをします。

なすを水からあげ、キッチンペーパーなどで水気を取ります。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、なすを入れます。（なるべく重ならないように）

なすにオリーブオイルがまわったら、ミートソースを入れます。

ミートソースは温めなくてOK。
常温のままでも、残ったミートソースを冷蔵庫に入れておいた冷たいままでも大丈夫です。

ミートソースがフツフツいってきたら、フタとチーズを用意。

とろけるタイプのチーズ（スライスタイプでもピザ用でも大丈夫です）を全体的にのせて、フタをして火を止めます。

余熱でチーズが溶けるのを待って、出来上がりです。

そのままおかずとしても出せますが、
ごはんの上にのせればドリア風に。

パスタにかけることも可能。（ミートソースですから…当たり前ですね…）

トーストしたパンにのせても美味しいです。