ラミントン ケーキ
オーストラリア観光局 @cook_40141820
オーストラリア発祥のデザート、ラミントン。一口サイズで作って、ホームパーティーのおもてなしに。
このレシピの生い立ち
東京・青山にある「TWO ROOMS グリル | バー」のシェフディレクターを務めるマシュー・クラブ氏のレシピ。ラミントンはクラブ氏の出身・オーストラリアの伝統的なデザート。
http://www.tworooms.jp
ラミントン ケーキ
オーストラリア発祥のデザート、ラミントン。一口サイズで作って、ホームパーティーのおもてなしに。
このレシピの生い立ち
東京・青山にある「TWO ROOMS グリル | バー」のシェフディレクターを務めるマシュー・クラブ氏のレシピ。ラミントンはクラブ氏の出身・オーストラリアの伝統的なデザート。
http://www.tworooms.jp
アプリでひらく作り方
- 1
全卵にレモンの皮、砂糖を加え（電動）泡立て器を使って全体が白っぽくなるまで泡立てる。
- 2
１)に小麦粉を少しずつ加え、全体を静かに混ぜ合わせる。
- 3
.バターを溶かし２）に少しずつ加えながら、ゆっくりと全体に混ぜ合わせる。
- 4
ケーキの焼き型（角型）の内側にバターを塗り耐脂紙を貼り付ける。3)を流し込む。
- 5
165℃に温めておいたオーブンにケーキ型を入れ、35分程度、または竹ぐしを刺して何も付かなくなるまで焼く。
- 6
スポンジケーキを型から外し冷ます。冷めたら、2.5cm 角に切り分ける。
- 7
Bの材料を小鍋に入れ１分間沸騰させたら、常温で冷ましておく。
- 8
スポンジケーキを7)のチョコレートミックスに浸した後、全体にココナツフレークをまぶす。
コツ・ポイント
材料を同じ割合で減らせば、家庭でも美味しく作れます。
つくれぽ
オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。公式サイト：http://www.australia.jp www.facebook.com/AustraliaJP
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376086
