かくふのチヂミ風
ニラと干しエビ、ごま油が決め手です♫
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ピザトーストをヒントに発展させ、チヂミにしてみました。
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ピザトーストをヒントに発展させ、チヂミにしてみました。
かくふを醤油で下味をつける。
ニラを小口切りし、小麦粉・水・干しエビと混ぜ合わせておく (チヂミのたね)。
ごま油を熱し、チヂミのたねの半分をかくふの大きさに敷き、かくふをのせる。
チヂミのたねの残りをかくふの上にのせ、ひっくり返して両面を焼く。
焼けた角麩を2cm幅に切り皿に盛り付ける。
チヂミダレをかけて完成。
かくふそのものに味がないので、初めに大さじ2の醤油で下味を付けて下さい。
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