ごはん・ピザ

Name: ごはん・ピザ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん １００ｇ; 強力粉 １７５ｇ; 牛乳 ３０ｃｃ; ドライイースト 小さじ１; 砂糖 ３０ｇ; とろけるスライスチーズ（ピザ用がいい） ４枚; タマネギ １/４個; ハム ３枚; バジル（お好みで） 少々; ピザ用ソース（市販品） 適量; エリンギ（トッピング） ２本

淀屋橋ハニワ @cook_40049550

小麦とごはんのコラボレーション
このレシピの生い立ち
ゴパンの応用

ごはん・ピザ

淀屋橋ハニワ @cook_40049550

小麦とごはんのコラボレーション
このレシピの生い立ち
ゴパンの応用

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材料

ごはん１００ｇ
強力粉１７５ｇ
牛乳３０ｃｃ
ドライイースト小さじ１
砂糖３０ｇ
とろけるスライスチーズ（ピザ用がいい）４枚
タマネギ１/４個
ハム３枚
バジル（お好みで）少々
ピザ用ソース（市販品）適量
エリンギ（トッピング）２本

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作り方

1
ごはんをレンジで温め牛乳を入れてＨＢなどで生地を練り、すぐに停止させて砂糖、強力、イーストを入れて練りこみます。
2

今回はエリンギです。
トッピング材料やチーズをのせる準備をします。
3

生地が練りあがるとすぐに麺棒で伸します。
4
オーブンで約４０℃１時間程寝かせます。
寝かせてからソースをかけます。
5
オーブン２２０℃３０分ぐらいで焼きます。
ピザソースのバジルが足りない時は更にふりかけてね。

コツ・ポイント

小麦粉だけのピザと違い時間をかけて焼くのがコツかな？

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つくれぽ

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淀屋橋ハニワ @cook_40049550

2012/02/05 01:53に公開

子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。それ以来、シュークリームのシュー生地がきれいに膨らまず挫折、数々の失敗を肥やしにようやく、主夫化した昨今、理由あって、一日の殆どを台所で過ごす男。（２０１３．８現在台所を休んでおります）（２０１５．６　日記だけでも再開します）

このレシピのキーワード

ピザご飯エリンギハム牛乳強力粉玉ねぎスライスチーズ

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