簡単でも柔らか〜い♡鶏むね肉焼き
ete88 @cook_40158365
簡単だけど塩麹とバルサミコでふっくら柔らかくオシャレに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ムネ肉が100g49円とすごーく安くて大量に買ってしまい、色々とおいしく食べられる方法を考えました
簡単でも柔らか〜い♡鶏むね肉焼き
簡単だけど塩麹とバルサミコでふっくら柔らかくオシャレに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ムネ肉が100g49円とすごーく安くて大量に買ってしまい、色々とおいしく食べられる方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは輪切り、ナスは0.5mmほどの薄切りにします。にんにくは包丁の背でつぶします。
- 2
鶏肉は厚い部分に包丁をいれて開き、厚みを均等にして、塩麹をもみこみ15分。
- 3
オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを弱火で熱します。香りがたってきたら皿に取り出します。
-
- 4
そのフライパンで新玉ねぎ、ナスをソテーして塩コショウし皿に盛ります。
-
- 5
さらにそのフライパンで鶏肉の皮を下にして中火でこんがり焼きます。
-
- 6
裏返して焼き色をつけ、火を弱めてバルサミコ大1を回し入れてすぐ蓋をして、焦げないように気をつけて4〜5分ほど。
- 7
中まで火が通ったら食べやすい大きさに切りお皿に盛りつけます。
-
- 8
鶏肉を焼いたフライパンに☆を煮詰めて塩コショウで味を整えて鶏肉にかけて出来上がり!!
-
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は何でも(^^)
きのこやパプリカなどお好みで♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18380133
