Ayam woku"resep bunda"

Name: Ayam woku"resep bunda"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 1 batang serai (ambil putihnya geprek); 3 cm jahe (geprek); 2 helai daun pandan (simpulkan); 5 butir bawang merah iris (bisa di skip); 4 helai daun jerul (iris tipis-tipis); 2 batang daun bawang (iris -iris); 1 ikat daun kemangi (sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 300 ml air (bisa ditambahkan sesuai kebutuhan); secukupnya garam, gula, merica bubuk; secukupnya minyak goreng untuk menumis; bumbu uleg (uleg kasar); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit merah (jika ingin pedas bisa ditambahkan); 2 cm kunyit

Andini Ramadhani @andi3n

Ayam woku"resep bunda"

Andini Ramadhani @andi3n

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
1 batangserai (ambil putihnya geprek)
3 cmjahe (geprek)
2 helaidaun pandan (simpulkan)
5 butirbawang merah iris (bisa di skip)
4 helaidaun jerul (iris tipis-tipis)
2 batangdaun bawang (iris -iris)
1 ikatdaun kemangi (sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
300 mlair (bisa ditambahkan sesuai kebutuhan)
secukupnyagaram, gula, merica bubuk
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
bumbu uleg (uleg kasar)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahcabe merah
6 buahcabe rawit merah (jika ingin pedas bisa ditambahkan)
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pannaskan minyak kemudian tumis bumbu yg sdh diuleg hingga harum
2

Masukan serai, jahe, daun jeruk, daun pandan
3

Masukan ayam, aduk rata kemudian tuang air. tambahkan gula, garam dam merica bubuk secukupnya
4

Tutup wajan dan diamkan sesaat hingga mengering sesekali diaduk (tambahkan air sesuai kebutuhan)
5

Masukan jeruk nipis. aduk sampai rata
6

Setelah bumbu mengering masukan daun bawang dan dain kemangi (ada kuahnya lebih enak). aduk rata
7

Angkat dan sajikan