クリーム入りメロンパン
hiroyomegu @cook_40050731
サクサクでクリームとろ～り
美味しいメロンパンです
優しい甘さです
このレシピの生い立ち
メロンパンナちゃん好きの姪っ子にいつも作ってます＾＾
クリーム入りメロンパン
サクサクでクリームとろ～り
美味しいメロンパンです
優しい甘さです
このレシピの生い立ち
メロンパンナちゃん好きの姪っ子にいつも作ってます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を作って寝かす
カスタードクリームを作って冷ましておく - 2
一次発酵済のパンはガス抜き後10等分し、丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム
-
- 3
台に打ち粉をして、パン生地を丸く伸ばす
端は押して薄めにする - 4
中央に10等分したカスタードをのせ、中央に集めてしっかり閉じ、丸める
-
- 5
クッキー生地を10等分して丸め、ラップの上に打ち粉をして丸く丁寧に伸ばす
強すぎると壊れます -
- 6
閉じ目を上にして5をのせ、ラップの端を集めて形を整える
-
- 7
クッキー生地を上にして台にのせ、スケッパーでラインを入れる
-
- 8
グラニュー糖を深めの皿に入れ、クッキーの方を下にしてグラニュー糖をまぶす
- 9
200℃に予熱。
190℃で15分オーブンで焼く -
- 10
冷めたら、チョコで顔をかけば、可愛いメロンパンナちゃんたちができます☆
- 11
チョコカスタード入り
-
コツ・ポイント
クッキー生地は寝かすことで、扱いやすくなります
クッキー生地を包むときは、ラップでやるとくっつかないし、扱いやすいです
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