話題入り❤きなこと小豆の和風ビスコッティ
それいゆ★ @soleil34y
ノンオイルのヘルシー菓子！和菓子と洋菓子のコラボのようなビスコッティ。家族からも「懐かしい味」と大好評♪冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
手作りあんこの冷凍がたくさんあったので、ビスコッティを和風に仕上げてみました。甘すぎず、素朴な味で主人や父からも好評でした♪
話題入り❤きなこと小豆の和風ビスコッティ
ノンオイルのヘルシー菓子！和菓子と洋菓子のコラボのようなビスコッティ。家族からも「懐かしい味」と大好評♪冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
手作りあんこの冷凍がたくさんあったので、ビスコッティを和風に仕上げてみました。甘すぎず、素朴な味で主人や父からも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類を合わせて泡立て器で混ぜる(ふるいの代わり)。砂糖を加え、さらに混ぜる。
-
- 2
卵をよく溶いて、①に加え混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
- 3
あんこを加えて、ゴムベラなどで全体に均一になるようにさっくり混ぜる。
-
- 4
天板に敷いたクッキングシートの上に生地を厚さ約1.5cmに広げる。180℃で20分焼く。
-
- 5
焼けたら、好きな長さに(1～1.5cm位)に切って、中を上に向けて、さらに5～10分焼く。
-
- 6
裏面も同様に焼くとさらにカリカリです。
-
- 7
pomalさんより❤
表裏5分ずつだと、中身がしっとりになるとのこと♪しっとり目が好きな方お試しを♪
有難うございます！ - 8
'14.3.27
話題入りできました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
④で生地を広げるときに、薄ければよりカリカリします。1.5cm厚さだと、あんこ入りなので、少し柔らかい食感が残るビスコッティになります。
一つずつラップに包んで冷凍保存できます。食べるときは、もう一度トースターで焼くとカリカリ♪
つくれぽ
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