レモンをよーく洗い、薄く輪切りにします。薄ーいほうがおいしいです。種は取り除きます。

タッパの底が隠れるくらいに、はちみつと砂糖を入れぐるぐる混ぜます。割合は2:1くらいで♩

レモンをタッパに入れ、その上からまた、はちみつと砂糖を混ぜたものをかけます。レモンが浸るくらいたっぷり。