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子供も大好き 豆腐きのこステーキ
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子供も大好き 豆腐きのこステーキ-レシピのメイン写真

子供も大好き 豆腐きのこステーキ

boobiibooo
boobiibooo @cook_40062929

ベジマヨにすればビーガン対応、ベジタリアンはもちろん今夜はお豆腐気分♪の方にもオススメ
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1丁
  • きのこ類なんでも 多いほど美味しい
  • 片栗粉 適量
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を布巾かキッチンペーパーで水抜き

  2. 2

    きのこを切る

  3. 3

    ○を混ぜておく

  4. 4

    多めの油をフライパンにしき、加熱

  5. 5

    片栗粉をまぶした豆腐をフライパンに並べ、こんがりしたら一枚ずつ裏返す

  6. 6

    すべて裏返し終えたら、きのこをフライパンの隙間に並べる

  7. 7

    豆腐が両面こんがりし、きのこがクタッとしたら、混ぜておいた○をフライパンに流し込む

  8. 8

    混ぜ混ぜして全体的に茶色くなったら完成♪

コツ・ポイント

絹にすると崩れやすく難しいですが超美味です、なので絹は水抜きをしっかりやって下さい。木綿でも美味いっす。

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boobiibooo
boobiibooo @cook_40062929
2018/05/27 02:57に公開
自家菜園と稲作3年目(無農薬 無施肥 不耕起)、虫歯予防に血糖値が穏やかなロカボ実験中のペスカトリアン。旦那はビーガンごはんだと超〜喜ぶけど一度痩せすぎ今はベジタリアン。子供はなんでも食べてます。
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