たたきこんにゃくでねぎ塩カルビ？
こんにゃくを麵棒でたたいたら、あら～お肉みたい。カリカリに焼いたこんにゃくをねぎ塩だれで食べたら焼肉屋さんに行った気分♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮物や炒め物に使うとき、味の含みが良いよ様に麺棒でバンバンたたきますよね？たたいていると、コシも抜けて大きさも大きくなってる！一枚切ってたたいてみたら、なんかお肉みたい！こんがり焼いて塩だれで罪悪感なし！節約レシピです♪
たたきこんにゃくでねぎ塩カルビ？
こんにゃくを麵棒でたたいたら、あら～お肉みたい。カリカリに焼いたこんにゃくをねぎ塩だれで食べたら焼肉屋さんに行った気分♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮物や炒め物に使うとき、味の含みが良いよ様に麺棒でバンバンたたきますよね？たたいていると、コシも抜けて大きさも大きくなってる！一枚切ってたたいてみたら、なんかお肉みたい！こんがり焼いて塩だれで罪悪感なし！節約レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ塩だれを作る
器に粗みじん切りにしたねぎ、そのほかの調味料全部を加え混ぜておく - 2
こんにゃくを８ｍｍ位の厚さに切る。まな板の上で麺棒を使い、少し力を加えトントンたたく。この時点でこんにゃくの腰が抜けてる
- 3
もう、あとはひたすら程良い力加減でトントン、たまにコロコロとこんにゃくが２倍位の大きさになるまでがんばる！
- 4
厚いよりも薄めにしたほうが、お肉っぽいかも？
- 5
フライパンにごま油を敷きこんにゃくを入れて焼きつける。あまり、さわらずこんがりと美味しそうな色になり、カリッと焼き上げる
- 6
お皿にこんにゃくを並べねぎ塩だれをかけたらできあがり～
こんな風にこんにゃくでねぎ塩だれを巻いて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
麺棒でがんばってたたいてね。
穴が開いても。ちぎれても気にしないで。よりお肉っぽいかも。
こんがりと焼くのもポイント！
ごま油で焼いていると、「今日は何のお肉？」って騙されます。でも残念とは思わず食べたら笑顔になりますよ
つくれぽ
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