ボールに卵を入れ、豆乳を加えて泡だて器で混ぜる。

ラカントsを加えて更に混ぜる。

生おからとベーキングパウダーを加えてほぐすようによく混ぜる。バニラエッセンスを加える。

フライパンを熱しココナッツオイルまたはバターを溶かし、生地を半分加え丸く平らに形を整える。

両面をこんがり焼いて出来上がり。
裏返す時は崩れやすいので注意してください。もしも崩れても形を整えれば大丈夫。

仕上げにラカントsを振りかけ、甘さを調整して下さい。