簡単・和・ぴくるす

簡単・和・ぴくるす-レシピのメイン写真

簡単・和・ぴくるす

四葉のみつば @cook_40093356

合わせ酢にレモンと塩こんぶをプラスして好きな野菜で簡単ピクルスをつくりました
このレシピの生い立ち
親戚からいただいたお野菜がたくさんあり、新鮮なので作りおきの合わせ酢でピクルスにしました

合わせ酢にレモンと塩こんぶをプラスして好きな野菜で簡単ピクルスをつくりました
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親戚からいただいたお野菜がたくさんあり、新鮮なので作りおきの合わせ酢でピクルスにしました

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四葉のみつば @cook_40093356

合わせ酢にレモンと塩こんぶをプラスして好きな野菜で簡単ピクルスをつくりました
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親戚からいただいたお野菜がたくさんあり、新鮮なので作りおきの合わせ酢でピクルスにしました

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親戚からいただいたお野菜がたくさんあり、新鮮なので作りおきの合わせ酢でピクルスにしました

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材料

きゅうり１本
にんじん 1/2本
セロリ(茎のみ) 1本
大根 3～4cm
塩少々
※水 150cc
※酢 100cc
※砂糖大さじ1弱
※レモン(薄い輪切り) 1枚を細切りに
※塩こんぶ 2つかみ

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作り方

1
野菜は食べやすい大きさ、形に切る
※の材料をビニール袋や保存バッグに入れて合わせ酢を作る
2
1の野菜に軽く塩を振りラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱する
3
野菜の水気をきり、※を合わせた袋に入れて混ぜる
　30分以上冷蔵庫で冷やしたら完成
4

コツ・ポイント

お野菜の荒熱がとれてから冷蔵庫で冷やしてね♪

すっぱいのが苦手なかたはお酢・砂糖の量をお好みで増減して下さい

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四葉のみつば @cook_40093356

2009/03/18 08:12に公開

暇さえあれば、新着つくれぽをぽ～っと眺めているのが大好きな私です♪ 　　　　お料理に費やす時間よりクックの森を徘徊している時間が長いかも　(ﾟ∇^*)

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このレシピのキーワード

ピクルス大根セロリにんじんキュウリ塩こんぶレモン

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