青じそ風味☆みそ炒め丼
Nutty★Boots @cook_40026989
青じその、爽やかな香りが食欲をそそる、さっぱり味噌炒めです♪
このレシピの生い立ち
リケンさんの青じそドレッシングのモニターに参加さてていただいたので、何を作ろうかな～っと考えて、このレシピに辿り着きました＾＾
青じそ風味☆みそ炒め丼
青じその、爽やかな香りが食欲をそそる、さっぱり味噌炒めです♪
このレシピの生い立ち
リケンさんの青じそドレッシングのモニターに参加さてていただいたので、何を作ろうかな～っと考えて、このレシピに辿り着きました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に４等分してから、更に一口大に乱切りする。
ピーマンを縦に２等分してから乱切りする。
エノキを２センチ位に切る。 - 2
☆の材料を合わせておく。
-
- 3
フライパンに、サラダ油をひいて、豚肉を炒めて、ある程度火が通ったら、ナスを入れて更に炒める。
- 4
ナスに火が通ったら、ピーパンを入れて、軽く炒めたら、合わせておいたタレを入れて、絡める。
- 5
できあがった味噌炒めを、ほかほかのご飯の上に持って、小ネギを散らします。
- 6
リケンさんの、こく仕立て青じそを使っています。
玉ねぎなども入っているので、とっても美味しいですよ＾＾ -
コツ・ポイント
ナスやピーマンは、火が通り過ぎて、しんなりしないように、手早く仕上げると美味しいです♪タレのレシピの量は、少し多めなので、入れながら加減してください。
具は、パスタや素麺、うどんなどにかけても美味しいですよ＾＾
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