レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏
鳴海なのか（簡単家庭料理研究家） @cook_40165596
ヘルシーな１人分レシピ。所要時間15分位。鶏むね肉がやわらかくなります！
野菜はキュウリなど、お好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。
日本で広まった棒棒鶏は甘めのごまだれが定番ですが、本場の棒棒鶏の味付けはかなり辛いらしいですね。
レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏
ヘルシーな１人分レシピ。所要時間15分位。鶏むね肉がやわらかくなります！
野菜はキュウリなど、お好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。
日本で広まった棒棒鶏は甘めのごまだれが定番ですが、本場の棒棒鶏の味付けはかなり辛いらしいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏胸肉】は厚さを半分にするよう２枚におろす。
耐熱皿に入れて【塩コショウ】を軽く振り、ラップをかける。 - 2
フォークで蒸気用の穴を数ヶ所開け、600ｗレンジ１分加熱。
上下をひっくり返し、再度ラップし600ｗレンジ１分加熱。 - 3
レンジから取り出し、ラップしたまま10分ほど放置しておくと、余熱で火が通る。
10分経ったら、手で細長く割く。 - 4
【野菜】はひと口大カット。
茹でたい野菜のみサッと茹でザルにあげる。
水気を切り《３》と一緒に皿に盛り【たれ】をかける。
コツ・ポイント
※野菜はキュウリ（生）／トマト（生）／レタス（生）／モヤシ（茹で）／キャベツ（茹で）など。サラダに合いそうな野菜でお好みの物をどうぞ。
※たれは、しゃぶしゃぶ用のとろみがあるタイプが、肉と絡みやすくておすすめ。
※レンジ加熱後は、火傷注意！
つくれぽ
■https://x.com/nano73１人分レシピ中心にUPしています。いかに楽においしく料理するかを日々探り続けています！料理のイベントや番組への出演、グルメ系番組の構成など映像制作もしています。
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