Honey Beef Stew

Name: Honey Beef Stew
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Daging has; 4 buah Wortel; 3 batang Daun seledri; 1 buah Tomat potong dadu; 1 butir Bawang bombay; 5 butir Bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Minyak; 500 ml Air; 2 sendok makan Mustard; 2 sendok makan Air lemon/jeruk limau gpp; 2 sendok makan Saus tomat; 1 sendok makan Kecap asin; 4 sendok makan Madu

Deisy Fi @cook_2010236

Sidoarjo

Lagi pengen makan yang hangat-hangat saat udara dingin atau lagi tidak enak badan? Gimana kalau makan Beef Stew aja.. menyeruput kaldu sapi sambil makan daging dan sayurannya yang meleleh di lidah. Hmm...

Lebih banyak

Honey Beef Stew

Deisy Fi @cook_2010236

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 porsi

300 gramDaging has
4 buahWortel
3 batangDaun seledri
1 buahTomat potong dadu
1 butirBawang bombay
5 butirBawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaMinyak
500 mlAir
Bumbu perendam
2 sendok makanMustard
2 sendok makanAir lemon/jeruk limau gpp
2 sendok makanSaus tomat
1 sendok makanKecap asin
4 sendok makanMadu

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Cuci daging sapi lalu iris-iris tipis memotong seratnya. Campur semua saus perendam dalam wadah berisi sedikit air lalu masukkan daging. Rendam 10 menit.
2

Iris bawang bombay, wortel dan seledri. Khusus untuk bawang bombay dan wortel iris besar-besar agar tidak hancur setelah dimasak, karena akan menjadi sangat lembut
3

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging (jangan dibuang saus perendamnya), bawang bombay dan semua sayuran. Tumis sebentar.
4

Masukkan saus perendamnya. Tambahkan air, garam dan merica sampai sedap. Rasa yang ingin dicapai adalah rasa kaldu yang ringan dengan sedikit manis dan sedikit asam. Jangan terlalu kuat dulu karena setelah satu jam rasa kuah akan menebal.
5

Tutup pancinya dan masak dalam api kecil selama satu jam. Masukkan tomat 10 menit sebelum api dimatikan.