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フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ
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フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ-レシピのメイン写真

フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ

nobu~nobu♪
nobu~nobu♪ @cook_40151193

安い鶏皮が絶品おかずに❗甘辛ダレが鶏の油と絡みあい~お酒もごはんもついついすすむ美味しさに♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥の皮が大好き♪なのですが、串にさしてあるものは割高なので、自分でつくっちゃお❤と思いました❗価格もリーズナブルで、しかも、甘辛ダレが意外にも白いゴハンとも相性が良いので、節約おかずにもなっちゃいました(^ω^)

安い鶏皮が絶品おかずに❗甘辛ダレが鶏の油と絡みあい~お酒もごはんもついついすすむ美味しさに♪
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焼き鳥の皮が大好き♪なのですが、串にさしてあるものは割高なので、自分でつくっちゃお❤と思いました❗価格もリーズナブルで、しかも、甘辛ダレが意外にも白いゴハンとも相性が良いので、節約おかずにもなっちゃいました(^ω^)

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フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ

nobu~nobu♪
nobu~nobu♪ @cook_40151193

安い鶏皮が絶品おかずに❗甘辛ダレが鶏の油と絡みあい~お酒もごはんもついついすすむ美味しさに♪
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焼き鳥の皮が大好き♪なのですが、串にさしてあるものは割高なので、自分でつくっちゃお❤と思いました❗価格もリーズナブルで、しかも、甘辛ダレが意外にも白いゴハンとも相性が良いので、節約おかずにもなっちゃいました(^ω^)

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材料

2人分
  • 鶏皮 200g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 長ネギ 1/3本
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作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大ほどの適当な大きさに切り、フライパンに少し油をひいて焼いていきます(中火)

    • フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ作り方1写真
  2. 2

    ある程度火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。油がはねて来る場合は弱火にします

    • フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ作り方2写真
  3. 3

    油を拭き取り終えたら、適当な大きさに切った長ネギを加え、さらに炒めます

    • フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ作り方3写真
  4. 4

    ネギに火が通ったら、砂糖、しょうゆを加えます

    • フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら完成~♪

    • フライパンで♪鶏皮の★焼き鳥風★おつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏皮からでる油を丁寧に拭き取ります。たれは混ぜずに、そのまま砂糖➡しょうゆの順にフライパンに直接いれちゃっても大丈夫❤

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nobu~nobu♪
nobu~nobu♪ @cook_40151193
2016/11/18 13:38に公開
シンプル、時短、手抜きが大好きな(笑)主婦歴15年、2児の母です。安くて、簡単で、しかも美味し~い!家庭料理を日々探求し続けています♪
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このレシピのキーワード

焼き鳥 とり皮 長ネギ

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