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甘酒でノンアルコール 卵酒
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甘酒でノンアルコール 卵酒-レシピのメイン写真

甘酒でノンアルコール 卵酒

くっきんぐ立花
くっきんぐ立花 @cook_40160352

ビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖たっぷりの“飲む点滴”甘酒を使ったたまご甘酒。生姜を入れて体ポカポカに。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたときの栄養補給に。
アルコールが弱い方でも飲めるように。

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アルコールが弱い方でも飲めるように。

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アルコールが弱い方でも飲めるように。

ビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖たっぷりの“飲む点滴”甘酒を使ったたまご甘酒。生姜を入れて体ポカポカに。
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材料

1人分
  • たまご 1個
  • 甘酒 約90cc
  • 生姜 少々
  • 砂糖 好みで
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作り方

  1. 1

    たまごをこして口当たりよくしておく。

    • 甘酒でノンアルコール 卵酒作り方1写真
  2. 2

    甘酒を好みの味に作る。
    適温まで温め、好みで砂糖や生姜を入れる。

  3. 3

    1の、濾したたまごが固まらないように、温めた甘酒をそろりと静かに流し込み混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

たまごを濾すと口当たりよくなります。
生姜を入れると体が温まります。
甘酒は原料が酒粕のものはアルコール分が少しあるらしいので、私は米麹からできたものを使用しました。

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くっきんぐ立花
くっきんぐ立花 @cook_40160352
2016/11/18 13:38に公開

このレシピのキーワード

卵 甘酒 しょうが

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