おかひじきは硬い軸はカットして水洗いする。ツナはオイルをきっておく。

沸騰したお湯で約1分ほど茹でて、すぐに冷水にとり冷ます。
食べやすい長さにカットして水気をよく切る。

おかひじきとツナを合わせ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、だし醤油で味をつける。