食パンをトースターで焼く。

耐熱容器に卵を割り入れ、フォークで卵黄に穴を開ける。

軽くラップをかけ50秒加熱する。

マヨネーズを入れ、かき混ぜて10秒加熱する。

塩コショウとパルメザンチーズ(お好みで)で味付けし、トーストにのせる。

飾りつけにパセリを振りかけたら出来上がり。