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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

管栄★shiori
管栄★shiori @cook_40165847

ごま油で風味をつけ、出汁を代わりにめんつゆで作ってます。
ひじきは鉄分でなく、カルシウムや食物繊維が豊富です！
このレシピの生い立ち
いつもてきとーに作っちゃうので記録ついでにアップしてみました！

ごま油で風味をつけ、出汁を代わりにめんつゆで作ってます。
ひじきは鉄分でなく、カルシウムや食物繊維が豊富です！
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ひじきの煮物

管栄★shiori
管栄★shiori @cook_40165847

ごま油で風味をつけ、出汁を代わりにめんつゆで作ってます。
ひじきは鉄分でなく、カルシウムや食物繊維が豊富です！
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ごま油で風味をつけ、出汁を代わりにめんつゆで作ってます。
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材料

2〜3人分
  • 人参 60g
  • 油揚げ 30g(2枚)
  • ひじき 100g(1パック)
  • ごま油 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ4
  • 砂糖 こさじ1
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作り方

  1. 1

    人参は皮を向いて千切りにします。
    油揚げは湯通しして千切りにします。

    • ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごま油をフライパンにひいて、切った人参と油揚げを入れて弱火で火を通します。
    ※このときに蓋をします

    • ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通って来たら、ひじきも入れて炒めます。

  4. 4

    最後に調味料を入れて完成です。

コツ・ポイント

最後煮詰めるため醤油を入れすぎると味が濃くなりがちですので注意してください。

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管栄★shiori
管栄★shiori @cook_40165847
2016/11/27 11:34に公開
管理栄養士/フードスペシャリスト/NR・サプリメントアドバイザー料理をもう少しうまくなるためにもつくれぽ？？からはじめていければなぁーって(’-’*)♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ

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