にんじん、ピーマンは千切りにする。

鍋に水を入れ、にんじんを入れる。沸騰したら、ピーマンともやしを入れ、さっとゆでる。

キッチンペーパーで水気を切り、ボウルに野菜と塩昆布を入れる。

１０分ほど味をなじませたらできあがり。