マヨぽん丼！
茄子と鶏肉の相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
さっと作れるどんぶりが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・野菜を切る。なすびは丸く薄く、水菜は３㎝ぐらいの食べやすい大きさに
オクラは細かく切っていきます。 - 2
鶏肉なすびは小麦粉でまぶします。
★この時に最後に使うマヨとポン酢を事前に混ぜておきます。 - 3
フライパンに少量の油を用意し鶏肉の片面を焼く。片面が香ばしく焼けたら茄子・オクラ炒め用のマヨを投入する。
- 4
水菜を入れ全体に火が通ったら、最後に用意しておいたマヨポンをフライパンに入れて全体が馴染むようにあえる。
- 5
ご飯をよそって、その上に味付けのりを手でちぎり、さらにその上にできた具をのせて完成！
- 6
お好みで
ゴマをまぶすと風味もいいです♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときはフライパンをあまり動かさないほうがいいです。動かすといい焼き目がつきません。
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