りんごを5㎜角に小さく切ります。

ボウルに豆腐を入れ泡立て器でグルグル混ぜ滑らかにします。

※豆腐の水切りは不要です。

そのまま卵と砂糖を合わせ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、牛乳→オリーブオイルの順に合わせ入れその都度よく混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加え一気に混ぜます。

(バニラオイルがあれば数滴入れて混ぜ合わせて下さい)

切っておいたりんごを加えさっくりと混ぜ合わせます。

フライパンにバターかマーガリンを入れ溶かし底と周りに行き渡らせる様にのばします。

生地を全て流し入れ蓋をして一番小さな弱火で15分間焼きます。

蓋を外しひっくり返します

再び蓋をして弱火で10分焼きたら出来上がりです！

仕上げに粉糖を振りかけたりメープルシロップなどをかけてお召し上がり下さい！