サバイバル豚バラもやし炒め
お給料日前の救世主！
このレシピの生い立ち
お給料日前の節約お料理。おなかいっぱい食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
【ピーマン】を縦に細切り。【豚バラ肉】も５ｍｍに切る。にんにく、ショウガも細切り。もやしは洗い、よく水を切っておく。
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- 2
中華鍋をよく熱してサラダ油大さじ１を入れ、ピーマンを入れて強火で炒める。
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- 3
もやしを入れたらかき混ぜ過ぎないよう炒める。塩こしょうをする。
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- 4
もやしがしんなりしてきたらお皿に移す。中華鍋はサッと洗ってサラダ油大さじ１を入れ強火。
- 5
にんにくとショウガを入れ香りをたたせる。豚バラ肉を入れほぐしながら炒める。色が変わってきたらお酒をふりかけ、水を入れる。
- 6
煮立ったらアクをとり【砂糖】【鶏ガラスープの素】と【しょうゆ】を入れ３分煮立たせる。塩こしょうで味を調える。
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- 7
一度、火を止めて水溶き片栗を混ぜる。最後にごま油を回しかけ野菜の上に。
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- 8
つくれぽを書いてくださるとヒジョーに嬉しいです(^_^;
- 9
2012/10/04材料の書き方と分量を少し変更しカロリーと塩分を表示するようにしました。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れ全体に混ぜ合わせたら再び火を入れ１分沸騰させる。この分量は多めですが翌日のラーメンのトッピングでもどんぶりにしても美味しいです。
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