ビニール袋にビスケットを入れ、砕き、バターを入れて混ぜる。
型に敷いて押し固め、冷蔵庫へ。

クリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。そこへヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えさらに混ぜる。

味見して、ヨーグルトや砂糖、レモン汁でお好みの味にする。

熱湯にゼラチンを入れ、よく混ぜたら大３分を加える。

型に流して冷蔵庫で冷やし固める。